Команда

ШЕФРАН - это первый и единственный на российском рынке проект, собравший в себе:

Творческих людей, которые помогут вам осуществить мечту по созданию прибыльного Кафе, Клуба Бара, Ресторана.

Мы предоставляем услуги по разработке, концепции заведения, фирменного стиля, логотипа, создание меню, разработка новых блюд и напитков или просто обновление меню, а так же подбор и обучени персонала.

Опыт наших мастеров гарантирует самое высокое качество исполнения.

Наша задача: воплотить вашу идею в жизнь!

CHEFRUN сегодня:

Команда из

18

профессионалов

более

17

открытых заведений

8000

Постоянных клиентов

Ключевые лица

Нашей команды

Алексей Матыцин

Основатель компании CHEFRUN Project

В детстве вдохновился профессией Повар, так как видел в ней огромный потенциал развития себя как личности, в творческом начинании. Кропотливые шаги, с годовой практикой и усердиями, с возможностью самореализации сразу во многих направлениях - от рисунка до безграничных концептуальных идей блюд и заведений. 

 Моя деятельность началась с обычного помощника повара, учился чистить картошку - помогал по кухне. Год за годом идя по карьерной лестнице я получал опыт и знания. К 20 годам встал на должност...

Подробнее >

В детстве вдохновился профессией Повар, так как видел в ней огромный потенциал развития себя как личности, в творческом начинании. Кропотливые шаги, с годовой практикой и усердиями, с возможностью самореализации сразу во многих направлениях - от рисунка до безграничных концептуальных идей блюд и заведений. 

 Моя деятельность началась с обычного помощника повара, учился чистить картошку - помогал по кухне. Год за годом идя по карьерной лестнице я получал опыт и знания. К 20 годам встал на должность шеф-повар, что казалось немыслимо, спустя год работы наступил кризисный момент, протяжённостью полтора года, вправду тогда я не видел для себя дальнейшее развитие в кулинарных направлениях. За кризисный/переломный момент, искал себя в других сферах деятельности и стал посещать курсы повышения квалификаций, в чем и продолжаю развиваться на сегодняшний день;

  • 2012 – ВШЭ курс по теме: «Бизнес процессы»
  • 2013 – Обучение по теме «Начинающий предприниматель» г. Пермь,
  • 2014 – Повышение квалификации «Технологии бизнес-моделирования»,
  • 2015 – Тренинговый центр «Мастерская успеха» Обучение по теме; «Команда образование»
  • 2016 – Повышение квалификации «Финансовая грамотность в эксель»,
  • 2016 – Финалист конкурса «ты –предприниматель»

Благодаря курсам, пришла идея о «Ресторанном консалтинге», где каждый человек с любой подготовкой или образованием сможет заниматься собственным заведением.

Цель компании: помочь людям понять принцип работы общественного питания и не допустить ошибок на первоначальных этапах

Миссией компании: моя основная задача привить правильный вкус и качество продукции, за основу берется здоровое питание в необычном сочетании продуктов.

Евгений Попов

Шеф-Повар

Родом я из Ленинграда, теперь уже Санкт-Петербурга. Начиная с истоков я вспоминаю о том, что видимо кухня меня сама выбрала и поэтому я посвятил этой замечательной профессии свою жизнь. Еще с детства меня притягивала к себе кухня. Каждое лето мы уезжали семьей в деревню к бабушке. У нас был собственный огород и домашний скот. Бабушка знала толк в настоящей деревенской еде и готовила потрясающе, особенно завораживала меня русская печь в доме, где в больших чугунках готовилось жаркое. Помню, как вместе мы делали по ...

Подробнее >

Родом я из Ленинграда, теперь уже Санкт-Петербурга. Начиная с истоков я вспоминаю о том, что видимо кухня меня сама выбрала и поэтому я посвятил этой замечательной профессии свою жизнь. Еще с детства меня притягивала к себе кухня. Каждое лето мы уезжали семьей в деревню к бабушке. У нас был собственный огород и домашний скот. Бабушка знала толк в настоящей деревенской еде и готовила потрясающе, особенно завораживала меня русская печь в доме, где в больших чугунках готовилось жаркое. Помню, как вместе мы делали по утрам яичницу, ели ягоды прямо с куста, собирали листья салата во дворе и, знаете, это были самые лучшие продукты, которые я когда либо ел! Всегда с улыбкой вспоминаю эти дни. Вот именно это и дало толчок в развитии моих кулинарных способностей) За это огромное спасибо бабушке и ее любовь к приготовлению пищи. Ведь только самая вкусная еда готовится с любовью. Особыми навыками я, конечно, не владел, но хорошо разбирался во вкусе, потому что, я сметал в рот всё. Мне было безумно интересно попробовать каждый продукт. Отличный ребенок) А немного позже я понял, что не только вкус блюда, но и сам волшебный процесс его приготовления, доставляет огромное удовольствие. 

Титов Александр

Специалист по закупу

Не только повар, специалист по закупу. Знаю где самый лучший, свежий продукт, начиная от куска мяса и ароматной зелени, заканчивая нежнейшими сырами и спелыми овощами. После окончания обучения на повара, кондитера проработал чуть более 7 лет в таких заведениях как.

  • «Ночной клуб 7» Пермь \ Березники
  • «BeerHouse» \ «BUTLER»
  • «Blanche de bruxelles»
  • «Кама-река» в санатории «Демидково»

Быстро осваиваюсь в любом производстве, а главное делаю качественно и красиво!

Татьяна Ширинкина

Главный бухгалтер

В бухгалтерии  я уже больше 20 лет.  Заканчивала сначала Пермский финансово-экономический колледж, а затем, уже начав свою трудовую деятельность, получала высшее образование в Пермской государственной сельско-хозяйственной академии на кафедре бухгалтерского учета и аудита. После окончания академии, предлагали остаться на кафедре преподавать, но я решила стать практиком. Так получается, что большинство организаций начинаю вести «с нуля», выстраивая бухгалтерский учет и доводя его до необходимого уровня...

Подробнее >

В бухгалтерии  я уже больше 20 лет.  Заканчивала сначала Пермский финансово-экономический колледж, а затем, уже начав свою трудовую деятельность, получала высшее образование в Пермской государственной сельско-хозяйственной академии на кафедре бухгалтерского учета и аудита. После окончания академии, предлагали остаться на кафедре преподавать, но я решила стать практиком. Так получается, что большинство организаций начинаю вести «с нуля», выстраивая бухгалтерский учет и доводя его до необходимого уровня. 

Много лет проработала главбухом крупной сети автозаправочных станций, затем главным бухгалтером аптечной сети, предприятий общественного питания. Проработав много лет в штате разных организаций поняла, что мне необходим простор для деятельности и возможность самой управлять своим временем, поэтому в настоящее время занимаюсь консалтинговой деятельностью – осуществляю ведение бухгалтерского обслуживания организаций по договорам аутсорсинга. В настоящее время осуществляю ведение бухгалтерского учета предприятий общественного питания, торговли, транспортных компаний. Кроме того, пять лет назад я всерьез увлеклась астрологией, закончила Санкт-Петербургский институт астрологии и сейчас успешно совмещаю эти два вида деятельности, которые, как ни странно, очень дополняют друг друга!))

Обратный звонок


Спасибо!

Мы перезвоним Вам
в течении 30 минут

соглашение на обработку персональных данных

Присоединяясь к настоящему Соглашению и оставляя свои данные на Сайте genesis-clinic.ru, (далее – Сайт), путем заполнения полей онлайн-заявки (запись на прием) Пользователь: подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему; признает и подтверждает, что он внимательно и в полном объеме ознакомился с настоящим Соглашением и содержащимися в нем условиями обработки его персональных данных, указываемых им в полях он-лайн заявки (регистрации) на Сайте; признает и подтверждает, что все положения настоящего Соглашения и условия обработки его персональных данных ему понятны; дает согласие на обработку Сайтом предоставляемых персональных данных в целях регистрации Пользователя в информационной системе клиники выражает согласие с условиями обработки персональных данных без каких-либо оговорок и ограничений. Пользователь дает свое согласие на обработку его персональных данных, а именно совершение действий, предусмотренных п. 3 ч. 1 ст. 3 Федерального закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ "О персональных данных", и подтверждает, что, давая такое согласие, он действует свободно, своей волей и в своем интересе. Согласие Пользователя на обработку персональных данных является конкретным, информированным и сознательным. Настоящее согласие Пользователя применяется в отношении обработки следующих персональных данных: Присоединяясь к настоящему Соглашению и оставляя свои данные на Сайте genesis-clinic.ru, (далее – Сайт), путем заполнения полей онлайн-заявки (запись на прием) Пользователь: подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему; признает и подтверждает, что он внимательно и в полном объеме ознакомился с настоящим Соглашением и содержащимися в нем условиями обработки его персональных данных, указываемых им в полях он-лайн заявки (регистрации) на Сайте; признает и подтверждает, что все положения настоящего Соглашения и условия обработки его персональных данных ему понятны; дает согласие на обработку Сайтом предоставляемых персональных данных в целях регистрации Пользователя в информационной системе клиники выражает согласие с условиями обработки персональных данных без каких-либо оговорок и ограничений. Пользователь дает свое согласие на обработку его персональных данных, а именно совершение действий, предусмотренных п. 3 ч. 1 ст. 3 Федерального закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ "О персональных данных", и подтверждает, что, давая такое согласие, он действует свободно, своей волей и в своем интересе. Согласие Пользователя на обработку персональных данных является конкретным, информированным и сознательным. Настоящее согласие Пользователя применяется в отношении обработки следующих персональных данных: Присоединяясь к настоящему Соглашению и оставляя свои данные на Сайте genesis-clinic.ru, (далее – Сайт), путем заполнения полей онлайн-заявки (запись на прием) Пользователь: подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему; признает и подтверждает, что он внимательно и в полном объеме ознакомился с настоящим Соглашением и содержащимися в нем условиями обработки его персональных данных, указываемых им в полях он-лайн заявки (регистрации) на Сайте; признает и подтверждает, что все положения настоящего Соглашения и условия обработки его персональных данных ему понятны; дает согласие на обработку Сайтом предоставляемых персональных данных в целях регистрации Пользователя в информационной системе клиники выражает согласие с условиями обработки персональных данных без каких-либо оговорок и ограничений. Пользователь дает свое согласие на обработку его персональных данных, а именно совершение действий, предусмотренных п. 3 ч. 1 ст. 3 Федерального закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ "О персональных данных", и подтверждает, что, давая такое согласие, он действует свободно, своей волей и в своем интересе. Согласие Пользователя на обработку персональных данных является конкретным, информированным и сознательным. Настоящее согласие Пользователя применяется в отношении обработки следующих персональных данных:Соглашение на обработку персональных данных Присоединяясь к настоящему Соглашению и оставляя свои данные на Сайте genesis-clinic.ru, (далее – Сайт), путем заполнения полей онлайн-заявки (запись на прием) Пользователь: подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему; признает и подтверждает, что он внимательно и в полном объеме ознакомился с настоящим Соглашением и содержащимися в нем условиями обработки его персональных данных, указываемых им в полях он-лайн заявки (регистрации) на Сайте; признает и подтверждает, что все положения настоящего Соглашения и условия обработки его персональных данных ему понятны; дает согласие на обработку Сайтом предоставляемых персональных данных в целях регистрации Пользователя в информационной системе клиники выражает согласие с условиями обработки персональных данных без каких-либо оговорок и ограничений. Пользователь дает свое согласие на обработку его персональных данных, а именно совершение действий, предусмотренных п. 3 ч. 1 ст. 3 Федерального закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ "О персональных данных", и подтверждает, что, давая такое согласие, он действует свободно, своей волей и в своем интересе. Согласие Пользователя на обработку персональных данных является конкретным, информированным и сознательным. Настоящее согласие Пользователя применяется в отношении обработки следующих персональных данных: Присоединяясь к настоящему Соглашению и оставляя свои данные на Сайте genesis-clinic.ru, (далее – Сайт), путем заполнения полей онлайн-заявки (запись на прием) Пользователь: подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему; признает и подтверждает, что он внимательно и в полном объеме ознакомился с настоящим Соглашением и содержащимися в нем условиями обработки его персональных данных, указываемых им в полях он-лайн заявки (регистрации) на Сайте; признает и подтверждает, что все положения настоящего Соглашения и условия обработки его персональных данных ему понятны; дает согласие на обработку Сайтом предоставляемых персональных данных в целях регистрации Пользователя в информационной системе клиники выражает согласие с условиями обработки персональных данных без каких-либо оговорок и ограничений. Пользователь дает свое согласие на обработку его персональных данных, а именно совершение действий, предусмотренных п. 3 ч. 1 ст. 3 Федерального закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ "О персональных данных", и подтверждает, что, давая такое согласие, он действует свободно, своей волей и в своем интересе. Согласие Пользователя на обработку персональных данных является конкретным, информированным и сознательным. Настоящее согласие Пользователя применяется в отношении обработки следующих персональных данных: Присоединяясь к настоящему Соглашению и оставляя свои данные на Сайте genesis-clinic.ru, (далее – Сайт), путем заполнения полей онлайн-заявки (запись на прием) Пользователь: подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему; признает и подтверждает, что он внимательно и в полном объеме ознакомился с настоящим Соглашением и содержащимися в нем условиями обработки его персональных данных, указываемых им в полях он-лайн заявки (регистрации) на Сайте; признает и подтверждает, что все положения настоящего Соглашения и условия обработки его персональных данных ему понятны; дает согласие на обработку Сайтом предоставляемых персональных данных в целях регистрации Пользователя в информационной системе клиники выражает согласие с условиями обработки персональных данных без каких-либо оговорок и ограничений. Пользователь дает свое согласие на обработку его персональных данных, а именно совершение действий, предусмотренных п. 3 ч. 1 ст. 3 Федерального закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ "О персональных данных", и подтверждает, что, давая такое согласие, он действует свободно, своей волей и в своем интересе. Согласие Пользователя на обработку персональных данных является конкретным, информированным и сознательным. Настоящее согласие Пользователя применяется в отношении обработки следующих персональных данных:Соглашение на обработку персональных данных Присоединяясь к настоящему Соглашению и оставляя свои данные на Сайте genesis-clinic.ru, (далее – Сайт), путем заполнения полей онлайн-заявки (запись на прием) Пользователь: подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему; признает и подтверждает, что он внимательно и в полном объеме ознакомился с настоящим Соглашением и содержащимися в нем условиями обработки его персональных данных, указываемых им в полях он-лайн заявки (регистрации) на Сайте; признает и подтверждает, что все положения настоящего Соглашения и условия обработки его персональных данных ему понятны; дает согласие на обработку Сайтом предоставляемых персональных данных в целях регистрации Пользователя в информационной системе клиники выражает согласие с условиями обработки персональных данных без каких-либо оговорок и ограничений. Пользователь дает свое согласие на обработку его персональных данных, а именно совершение действий, предусмотренных п. 3 ч. 1 ст. 3 Федерального закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ "О персональных данных", и подтверждает, что, давая такое согласие, он действует свободно, своей волей и в своем интересе. Согласие Пользователя на обработку персональных данных является конкретным, информированным и сознательным. Настоящее согласие Пользователя применяется в отношении обработки следующих персональных данных: Присоединяясь к настоящему Соглашению и оставляя свои данные на Сайте genesis-clinic.ru, (далее – Сайт), путем заполнения полей онлайн-заявки (запись на прием) Пользователь: подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему; признает и подтверждает, что он внимательно и в полном объеме ознакомился с настоящим Соглашением и содержащимися в нем условиями обработки его персональных данных, указываемых им в полях он-лайн заявки (регистрации) на Сайте; признает и подтверждает, что все положения настоящего Соглашения и условия обработки его персональных данных ему понятны; дает согласие на обработку Сайтом предоставляемых персональных данных в целях регистрации Пользователя в информационной системе клиники выражает согласие с условиями обработки персональных данных без каких-либо оговорок и ограничений. Пользователь дает свое согласие на обработку его персональных данных, а именно совершение действий, предусмотренных п. 3 ч. 1 ст. 3 Федерального закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ "О персональных данных", и подтверждает, что, давая такое согласие, он действует свободно, своей волей и в своем интересе. Согласие Пользователя на обработку персональных данных является конкретным, информированным и сознательным. Настоящее согласие Пользователя применяется в отношении обработки следующих персональных данных: Присоединяясь к настоящему Соглашению и оставляя свои данные на Сайте genesis-clinic.ru, (далее – Сайт), путем заполнения полей онлайн-заявки (запись на прием) Пользователь: подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему; признает и подтверждает, что он внимательно и в полном объеме ознакомился с настоящим Соглашением и содержащимися в нем условиями обработки его персональных данных, указываемых им в полях он-лайн заявки (регистрации) на Сайте; признает и подтверждает, что все положения настоящего Соглашения и условия обработки его персональных данных ему понятны; дает согласие на обработку Сайтом предоставляемых персональных данных в целях регистрации Пользователя в информационной системе клиники выражает согласие с условиями обработки персональных данных без каких-либо оговорок и ограничений. Пользователь дает свое согласие на обработку его персональных данных, а именно совершение действий, предусмотренных п. 3 ч. 1 ст. 3 Федерального закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ "О персональных данных", и подтверждает, что, давая такое согласие, он действует свободно, своей волей и в своем интересе. Согласие Пользователя на обработку персональных данных является конкретным, информированным и сознательным. Настоящее согласие Пользователя применяется в отношении обработки следующих персональных данных: